SAÚDE DO HOMEM

Hoje o papo aqui é sobre homem, especificamente sobre a saúde masculina. Entre eles um comportamento é unânime, não vão ao médico de jeito nenhum! Quem conhece um homem assim?

Todos sabem da importância de se cuidar da saúde, visitas regulares ao médico, exames anuais, são atitudes que fazem parte de um comportamento preventivo que pode garantir ao indivíduo uma vida mais longa e melhor. Mesmo assim, esperam a chegada da doença, muitas vezes escondem os sintomas por muito tempo, e só vão ao médico quando a situação está insuportável.

Este comportamento rende aos homens uma expectativa de vida 7,6 anos menor que a das mulheres, segundo dados do Ministério da Saúde. A questão do cuidado com a saúde é cultural, enquanto a mulher aprende que deve preocupar-se com o bom funcionamento do seu corpo (até por questões reprodutivas), o homem aprende que precisa ser sempre forte, passando uma imagem de “super-herói” que nunca se fragiliza, o que é uma grande ilusão.

É necessário vencer esta barreira cultural, superar o preconceito contra determinadas especialidades médicas e seus exames e partir para a busca de uma vida com mais qualidade, prevenindo e tratando eventuais problemas em seu estágio inicial.

O Instituto Oncoguia publicou em seu site no mês de Agosto um lembrete importante sobre a saúde masculina, que reproduzimos aqui:

HOMENS: PARA NÃO ESQUECER

A partir dos 45 anos de idade

•   Ir ao Urologista (anualmente).
•   PSA (anualmente).
•   Exame de Toque (anualmente).

•   Teste de sangue oculto nas fezes (anualmente).

A partir dos 50 anos

•   Continuar indo ao Urologista (anualmente).
•   PSA (anualmente).
•   Exame de Toque (anualmente).
•   Teste de sangue oculto nas fezes (anualmente).
•   Colonoscopia (anualmente).

Complementando: “Utilizar camisinha nas relações sexuais. Em caso de qualquer alteração física, independente da idade, buscar atendimento médico. Analise se está em dia com a sua saúde e caso não esteja, marque no Posto de Saúde uma consulta. Cuide-se!!!” Mensagem da Enfermeira do GAPC, Karine Prado.

Fontes:

Oncoguia. Homens: para não esquecer. Disponível em: http://www.oncoguia.org.br/conteudo/homens-para-nao-esquecer-/171/29/ Acesso em 20 Ago. 2013.

BRASIL. Saúde do Homem. Disponível em: http://www.brasil.gov.br/sobre/saude/saude-do-homem Acesso em 05 Set. 2013.

ALIMENTAÇÃO E CÂNCER

Comida que cuida 1 – Sanofi-Aventis

Encerrando a série de receitas do livro Comida que Cuida – Câncer, hoje apresentamos uma opção de sobremesa! Um brigadeiro para comer sem culpa! Veja abaixo:

BRIGADEIRO DE SOJA DE COLHER

1 colher (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de bebida à base de soja (sabor baunilha)

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina light

½ xícara (chá) de chocolate em pó

Em uma panela grande, dissolva o amido de milho na bebida à base de soja. Junte o açúcar e a margarina light e leve ao fogo médio mexendo sempre. Espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Misture de vez em quando. Adicione o chocolate em pó, misturando até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Distribuir, depois de frio, em pequenos copos transparentes.

Confira mais receitas no endereço:

http://www.sanofi.com.br/l/br/pt/layout.jsp?scat=F2873AB0-FCA8-49CE-B977-D2529C28EBE2

ALIMENTAÇÃO E CÂNCER

Comida que cuida 1 – Sanofi-Aventis

Continuando com as receitas do livro Comida que Cuida – Câncer, hoje apresentamos uma opção de carne! Esta receita não contém lactose e seu nível de gordura é quase nulo (depende da qualidade da carne), pois é assada, o que torna a refeição mais leve. Além de agradar o paladar, a praticidade da receita é interessante também para o cozinheiro (a)! Veja abaixo:

ROCAMBOLE DE CARNE (p.82)

1kg de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 ovo inteiro

½ cebola média

2 dentes de cabeças de alho

Sal a gosto

2 cenouras médias

Misture todos os ingredientes formando uma massa firme. Cozinhe levemente a cenoura, temperada com sal, alho e cebola a gosto. Estique a massa sobre um plástico, coloque a cenoura cozida e temperada no meio da massa enrole até o final. Asse em forno quente, enrole em papel alumínio, por até 30 minutos.

Confira mais receitas no endereço:

http://www.sanofi.com.br/l/br/pt/layout.jsp?scat=F2873AB0-FCA8-49CE-B977-D2529C28EBE2

ALIMENTAÇÃO E CÂNCER

Comida que cuida 1 – Sanofi-Aventis

Continuando com as receitas do livro Comida que Cuida – Câncer, hoje apresentamos uma opção para a dieta pastosa. Por vezes é necessário que o paciente dê preferência a alimentos mais macios, combinações pastosas, que sejam mais fáceis de ingerir auxiliando a nutrição do paciente mesmo em momentos mais delicados. E a dieta pastosa pode ser gostosa e interessante, veja a receita abaixo:

PURÊ LEVE DE MANDIOQUINHA (pg. 61)

½ kg de mandioquinha descascada e limpa

1 e ½ tablete de caldo de legumes

1 e ½ xic. (chá) de leite desnatado

2 colh. (sopa) de margarina

2 colh. (sopa) de queijo ralado

MODO DE FAZER

Coloque a mandioquinha e 1 tablete de caldo de legumes em uma panela grande. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra a água e passe a mandioquinha no espremedor. Assim que a mandioquinha estiver bem pastosa coloque-a de volta à panela, acrescente o leite, ½ tablete de caldo de legumes e a margarina. Mexa em fogo médio até engrossar. Retire do fogo, polvilhe queijo ralado e sirva quente.

Confira esta e outras receitas em:

http://www.sanofi.com.br/l/br/pt/layout.jsp?scat=F2873AB0-FCA8-49CE-B977-D2529C28EBE2

ALIMENTAÇÃO E CÂNCER

ALIMENTAÇÃO E CÂNCER

Comida que cuida 1 – Sanofi-Aventis

Alimentação adequada é importante para a saúde do ser humano em todas as fases da sua vida, especialmente no enfrentamento de uma doença, seus tratamentos e efeitos colaterais. A medicação age na paralisação da evolução da doença, e para isso agride fortemente as células cancerosas e, infelizmente, as células saudáveis. A alimentação é um grande aliado no fortalecimento do organismo para aproveitar os benefícios do tratamento e minimizar seus efeitos colaterais.   

O laboratório Sanofi-Aventis editou uma série de três livros com o tema “Comida que Cuida”, dividido em três assuntos: Câncer, Diabetes e Problemas Cardíacos. O primeiro livro trata minimamente sobre a nutrição e o câncer, explicitando a importância de se alimentar neste período mesmo que não exista vontade de consumir alimentos por parte do paciente. Vamos apresentar nas próximas duas semanas algumas receitas que constam no primeiro livro e o link para que vocês possam acessá-lo, usar e divulgar para o maior número possível de pessoas.

RECEITA

LEGUMES AO FORNO (pg.59)

2 xic. (chá) de brócolis cozido e picado

2 xic. (chá) de couve-flor cozida e picada

1 xic. (chá) de alho-poró cozido e cortado em fatias

1 xic. (chá) de cenoura cozida e ralada

1 colh. (chá) de azeite de oliva extravirgem

1 gema

4 claras

2 colh. (sopa) de leite em pó desnatado

½ xic. (chá) de leite desnatado

1 colh. (chá) de sal

2 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colh. (sopa) de salsa picada

MODO DE FAZER

Higienize os legumes antes de serem cozidos e picados. Bata a gema e as claras e, quando estiverem bem homogêneas, acrescente o leite e o sal. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, para que fique bem consistente. Coloque os legumes em uma travessa, despeje o azeite e, por cima, o creme.  Salpique o queijo e leve ao forno médio (180 C) só para gratinar. Retire, salpique com a salsa e sirva em seguida.

Confira esta e mais receitas em:

http://www.sanofi.com.br/l/br/pt/layout.jsp?scat=F2873AB0-FCA8-49CE-B977-D2529C28EBE2

Orientação Nutricional

Elza Maria Freire Santana

Nutricionista

 CRN 05100146

Hipercolesterolemia = Colesterol Alto

Alimentos que devem ser evitados:

§  Frituras;

§  Carnes gordas (bacon, toucinho, miúdos);

§  Leite e derivados integrais (queijos amarelos como o mussarela);

§  Gordura animal (manteiga, banha, creme de leite, gema de ovo);

§  Embutidos (presunto, mortadela, salsicha, lingüiça);

§  Tortas, biscoitos recheados, chocolates.

§  Preparações gordurosas (feijoada, dobradinha);

§  Preparações com creme de leite e molho branco.  

Alimentos permitidos:

§  Leite e derivados desnatados (queijo branco, ricota);

§  Frango (sem pele), peixes, carne bovina magra;

§  Legumes, verduras e frutas à vontade;

§  Leguminosas: feijão, lentilha e ervilha;

§  Cereais em geral (arroz, farinha de trigo, milho e pães);

§  Azeite de oliva extra virgem (utilizar o necessário)

Alimentação

Alimentos	Prefira	Reduza ou Evite
Carnes, Peixe e Aves	Peixes Aves sem pele Cortes magros (cozidos, assados ou grelhados sem gordura)	Frutos do mar Carnes gordurosas Carne de porco Carneiro, cabrito Miúdos Embutidos (salame, presunto, mortadela, linguíça, salsicha) Frituras
Laticínios	Leite desnatado Iogurte desnatado Queijo branco (fresco) Ricota	Leite integral Iogurte integral Creme de leite, manteiga Todos os queijos integrais, curtidos ou cremosos Requeijão cremoso
Ovos	2 claras substituem 1 gema em receitas	Gemas (até 2 por semana)
Gordura e Óleos	Óleos vegetais insaturados: milho, oliva, girasol, soja, arroz, gergelim Margarina	Banha de porco, bacon Manteiga Óleo de coco, dendê, óleo de amendoim, gorduras hidrogenadas Molhos à base de ovos ou das gorduras acima
Doces	Sorvete de frutas (sem creme) Gelatina Doces de frutas (compotas, marmelada, goiabada)	Sorvetes com leite Doce de gema de ovo, coco, chocolate ou chantilly
Pães e Cereais	Pães/massas caseiras, preparadas sem gemas e com óleos vegetais Arroz Leguminosas (feijão, lentilha, ervilhas secas) Pães e cereais integrais (aveia, trigo, centeio) Cereais tipo "cornflakes"	Produtos industrializados: tortas, bolos, biscoitos amanteigados, croissant, sonhos, massas com gema de ovo, molhos a base de creme de leite ou maionese
Frutas, Legumes e Verduras	Todos com exceção de abacate e coco Frescos, congelados, enlatados, liofilizados (secos) Azeitonas em pequenas quantidades	Abacate e coco Vegetais preparados com creme de leite, manteiga ou molhos

Orientação Nutricional

Elza Maria Freire Santana

Nutricionista

 CRN 05100146

Hipercolesterolemia = Colesterol Alto

Fatores que interferem nos níveis de Colesterol

§  "Stress" - deve ser controlado, pois aumenta a freqüência cardíaca e a necessidade de oxigênio do coração, tendo um efeito prejudicial, podendo desencadear um infarto do miocárdio;

§  Hábito de fumar - o fumo diminui o calibre dos vasos sanguíneos e causa hipertensão;

§  Pressão alta - aumenta o risco de apresentar doenças do coração. A hipertensão se controla com diminuição de peso, controle de sal na dieta e aumento da atividade física;

§  Atividade física - reduz o risco de doenças do coração, pois eleva o colesterol HDL ("bom") e diminui o colesterol LDL ("ruim"). Além de proporcionar mais energia, ajuda no controle do "stress", melhora sua auto-imagem, auxilia na perda de peso e também ajuda seu coração e pulmões a trabalharem mais eficientemente.
Qualquer atividade que faça você movimentar-se, pelo menos meia-hora por dia, é melhor que ficar parado!

§  Excesso de peso - pode estar acompanhado de hipertensão e aumento do colesterol.

Dicas práticas no tratamento da hipercolesterolemia:

§  Colocar pouco óleo para preparar os alimentos;

§  Consuma carnes magras, sem a gordura visível, retire a pele do frango e dê preferência a preparações assadas, cozidas, ensopadas ou grelhadas, removendo a gordura endurecida de molhos e sopas, e evite o consumo de frituras;

§  Ter cuidado com o alto consumo de alimentos industrializados que contenham gordura vegetal hidrogenada;

§  Consumir alimentos desnatados ao invés dos integrais;

§  Aumentar o consumo de fibras e beber 2 litros de água/dia.

§  Substitua queijos gordurosos por ricota, queijo branco e cottage;

§  Prefira sorvetes de frutas ao invés dos sorvetes de massa;

§  Evite o consumo de vísceras (fígado, coração, moela, miolo, rins), e limite o consumo de embutidos (linguiça, salsicha) e frios (salame, mortadela, presunto);

§  Substitua o consumo de gorduras de origem animal (bacon, banha, nata, manteiga, creme de leite) por gorduras de origem vegetal (óleos como soja, algodão, amendoim, canola, girassol, milho, oliva, halvarinas), com moderação, no preparo dos alimentos;

§  Evite consumir mais que 2-3 ovos por semana, e quando consumí-los, prefira cozido, quente ou pochê;

§  Evite preparações em que o ovo é o ingrediente principal (maioneses, bolos, quindins, fios de ovos, pudins);

§  Procure reduzir o consumo de chocolates e doces caseiros preparados com leite, ovos e manteiga.

CONTINUA NA QUINTA-FEIRA!!!