Comida que cuida 1 –
Sanofi-Aventis
Continuando com as receitas do
livro Comida que Cuida – Câncer, hoje apresentamos uma opção de carne! Esta
receita não contém lactose e seu nível de gordura é quase nulo (depende da
qualidade da carne), pois é assada, o que torna a refeição mais leve. Além de
agradar o paladar, a praticidade da receita é interessante também para o
cozinheiro (a)! Veja abaixo:
ROCAMBOLE DE CARNE (p.82)
1kg de carne moída
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo inteiro
½ cebola média
2 dentes de cabeças de alho
Sal a gosto
2 cenouras médias
Misture todos os ingredientes
formando uma massa firme. Cozinhe levemente a cenoura, temperada com sal, alho
e cebola a gosto. Estique a massa sobre um plástico, coloque a cenoura cozida e
temperada no meio da massa enrole até o final. Asse em forno quente, enrole em
papel alumínio, por até 30 minutos.
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